• Тел : +38 (044) 599-60-70,   +38 (098) 662-00-70,   г.Киев, ул.Бассейная, 5а, оф. 2
nepal-3922x2610-5k-4k-wallpaper-himalayas-night-stars-5321

Непал

Духовная столица мира Непал парит в призрачной дымке вершин Гималаев. На родине Будды все дышит мудрым спокойствием: природа завораживающе красива, а в монастырях идет размеренная жизнь.

Мистический Непал славится как центр духовности в Азии, и те, кто ищет путь, едут сюда со всего мира, чтобы медитировать и впитывать уникальную атмосферу этого места. Те, кто не жаждет просветления, тоже едут — любоваться красивейшими горами, потрясающими храмами и древними пагодами. Самые суматошные приезжают в Непал за экзотичной «экскурсионкой», потрясающим треккингом и рафтингом.

На территории этого небольшого государства, зажатого между Тибетом и Индией, находятся восемь из высочайших пиков мира, включая Эверест и Ламбини, место рождения Будды Шакьямуни, царевича Гаутамы. Непал — очень уединённое, даже отстранённое место, и оно не для каждого. Минимальная высота над уровнем моря здесь — 100 м, но большая часть Непала высокогорна. Здесь трудно дышать без подготовки и непросто перемещаться. Размещение и походы по ресторанам в Непале весьма доступны по цене, а вот перелёт — долгий, с пересадками и, как следствие, весьма недешёвый. Так что в итоге непальские турпакеты ощутимо бьют по карману.

Климат

В районах ниже 1000 м над уровнем моря лето жаркое — от +30 °C, а зима тёплая: +20 °C. В горных районах летом нет сильной жары, а зима прохладная (ночью бывают заморозки до -4 °C). Летом выпадают обильные дожди.

Национальная кухня

Национальная кухня достаточно разнообразна. Традиционные рецепты достаточно просты. Непальская кухня — это по большому счету простая китайская, плюс индийская выпечка. Из Китая пришли пельмени и лапша, из Индии — рис в виде тали (блюдо, где подается раздельно рис и овощи, чечевица, бобы, картофель, и все это смешивается по вкусу уже в тарелке едоком), лепешки, чечевица-горох. Традиционно подаются большие порции, обычно посетители берут какое-то одно блюдо, множество перемен и мелких тарелочек можно найти только в японских или корейских ресторанчиках. В традиционных местах вам принесут большую миску или тарелку, содержимого которой вполне хватит для обычного едока на обед.

Широко распространены индийские закуски, прежде всего само-са — маленькие пирожки с начинкой из картофеля и овощей. Хорошие индийские рестораны предлагают блюда, приготовленные в тан-дуре — глиняной печи, где запекают маринованных цыплят и очень вкусные лепешки.

Большинство непальцев с удовольствием едят мясо (если им этого не запрещает их религия), но оно для них — роскошь, которую многие могут позволить себе лишь изредка. Как правило, это мясо буйвола (на вкус практически не отличается от говядины) либо баранина — так обозначают в меню либо мясо барана, либо (очень вкусную) козлятину.

Самое распространенное кушанье в стране — даль ват таркари, рис с овощами и бобовой замазкой. Или просто даль. Едят это блюдо с фруктами, специями, яйцами и рыбой, которая в изобилии водится в быстрых непальских реках.

А вот супы в Непале не жалуют — они отсутствуют в меню паджанале (местные кафе). Зато в паджанале можно попробовать мамо, или, как их уменьшительно-ласкательно называют непальцы, мамацо — крупные пельмени с начинкой из бараньего фарша и специй, готовящиеся иным, чем в России, способом — на пару.

Чапати, самые простые из местных лепешек, выпекаются без масла на горячей плите. Их едят вместо риса или к рису, а с маслом, мармеладом, или омлетом это самый популярный завтрак во время треккинга. Индийские пури пекутся в жире и при этом вздуваются, как шарики. К ним подают овощи в соусе. Тибетский хлеб чаще всего едят во время треккинга: толстая лепешка надрезается и обжаривается в масле — очень вкусно и питательно.

Разнообразие местных специй удивительно. В качестве приправ употребляют жгучий красный перец, желтый шафран, пряную куркуму, имбирь и кардамон, мускатный орех и т. д. Правда, в отличие от индийцев непальские блюда не такие острые.

В большом количестве используются кисломолочные продукты, в первую очередь – творог и простокваша «дахи», которые часто смешивают с дробленым рисом («дахи-чиура») или пшеницей, а также разнообразные дикорастущие травы.

Развлечения и достопримечательности

На юге страны расположен городок Лумбини — место, которое считается родиной Будды. Здесь стоит храм в честь его матери, а также множество буддистских храмов, построенных в разных архитектурных стилях странами, на территории которых исповедуют буддизм.

Покхара — второй по величине город Непала и один из самых популярных курортов страны, расположенный на берегу красивейшего озера Фева.

Активный отдых

На территории Непала находится десять высочайших пиков мира, в окрестностях которых проложены тысячи маршрутов — от простых и коротких (на 3-4 дня), до длительных и крайне сложных (на 3-4 недели). Шесть самых популярных маршрутов: трек к базовому лагерю Эвереста, трек в районе Хеламбу, трек в горах Лангтанга и три трека по массиву горы Аннапурна. Первый из этих трёх — к поселку Джомсом, второй — вокруг Аннапурны, третий — к Святилищу вершин Аннапурны.

Для любителей горного велосипеда в Непале — настоящее раздолье. Взять напрокат велосипед можно в Катманду, Покхаре или других городах. Специально для байкеров организуются велосипедные туры: многодневный маршрут обеспечивается питанием, забронированными по пути следования отелями или кемпингами, прокатом снаряжения.

Поклонники рыбной ловли тоже получат в Непале прекрасную возможность заняться своим любимым хобби. В здешних реках водится магшир — рыба семейства карповых, достигающая более 20 кг веса.

Кроме того, популярностью пользуется сплав по горным рекам на плотах, байдарках или других плавсредствах. В Непале есть несколько рек, на которых проводится рафтинг.

Национальные парки Непала

Национальный парк Аннапурна, Читван и Сагарматха. С посетителей национальных парков и заповедников взимается входная плата — от 500 до 3000 NPR на человека в день.

Для посещения всех национальных парков необходимо оформить два документа: книжку TIMS (Trekker’s Information Managment System) — регистрация участника треккинга перед выходом на маршрут. Книжка бывает зеленого (для индивидуалов) и коричневого (для членов организованной группы) цветов. Для получения необходимо заполнить анкету и приложить две фотографии 3х4 см. И разрешение (permit), для получения которого также необходимо заполнить анкету и приложить две фотографии 3х4 см NB! Без TIMS пермит не оформляется.

Оба документа можно оформить в Tourist Service Center или на КПП в Дунче (Dunche). Книжки TIMS оформляют до 16:00 (бесплатно), пермиты обычно за деньги и заканчивают работу раньше. Например разрешение на посещение национального парка Лангтанг выдают только до 15:00 1000 NPR).

nepal

Нет комментариев

Ответить

Подписаться без комментирования

Facebook
GOOGLE
Instagram
YouTube
Telegram